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まるでお米!悪魔の豆腐チャーハン【低糖質レシピ】

糖質制限中に食べる、チャーハンは悪魔的な旨さ。

豆腐はきっちり水分を飛ばすことで、ご飯を使ったチャーハンと同じ味が出せます。

材料(1人前)

  • 木綿豆腐:1丁
  • たまご:1個
  • チャーシュー:お好み
  • 香味ペースト:適量
  • 刻みネギ:適量

まるでお米!悪魔の豆腐チャーハンのレシピ

1.豆腐の水を抜き、ご飯状に加工する

編集部

フライパンで水を抜くと時間がかかるので、事前に電子レンジで「チン」して水を抜くと時短になります。

2.ごま油で、卵・豆腐を炒める。

編集部

豆腐の水抜きが完了してるから、お米よりもパラパラだよ

3.具材を入れる

4.香味ペーストで味付けをする


香味ペーストを入れた後は、水を少量してて、溶かしましょう。

その後、チャーハンと混ぜた後に、ネギをかけて仕上げです。

実際に、豆腐チャーハンを作った人の評価は、上々。

まとめ

豆腐チャーハンのポイントは、豆腐の水分です。

豆腐の水分を飛ばしている時、パラパラになったかな?と思ったら、追加で3分くらい炒めましょう。

すると、お米と同じくらいパラパラの悪魔的旨さになりますよ。

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参考