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そのままは不味いカリフラワーライスの美味しい食べ方・アレンジ7選まとめ

「糖質制限中にお米が食べたい」を解消できる食材として注目されている野菜。

それが、カリフラワーライス。

カリフラワーライスとは、カリフラワーを細かくお米のような状態に加工した野菜ライスのこと。

カリフラワーから自作してもいいけど、最近は冷凍したカリフラワーライスが容易に手に入るように。

  • カリフラワーライスに興味があるから、食べてみたい
  • 食べ方がよくわからない。
  • 不味いって聞いたけど、本当に美味しいの?

そんな疑問に応えるために、カリフラワーライスの美味しい食べ方・アレンジをご紹介。

カリフラワーライスって何?どうやって食べるもの?


カリフラワーライスはお米のように小さくカット。

カリフラワーライスは茶碗1杯に相当する量でも、糖質2g程度と本当に低糖質。

糖質が低いだけでなく、ビタミンC豊富、食物繊維が多いと、野菜の魅力も沢山。

糖質制限ダイエット的にはスペック最強のカリフラワーライスはそのままでは美味しくない。

正直、白米と思って食べると、不味いです。
そのままでも食べれるけど、野菜感があって白米のようには食べれません。

カリフラワーライスの食べ方は、炒飯やリゾットなどで食べます。

編集部

解凍すると若干カリフラワー臭がしますが、カレーとかで味付けをすると完全に消えます。

お米と比べると、歯応えシャキシャキが少し気になるけど、見た目はほぼライスなんです。

カリフラワーライスの美味しい食べ方・アレンジ

麻婆豆腐×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

豆板醤の辛味が、カリフラワーの臭みを消してくれます。

マイサイズの麻婆丼を使えば、100kcalなので摂取カロリーもセーブ出来ます。

カレー×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

CoCo壱のメニューでも採用されているメニュー。

レトルトのカレーをカリフラワーライスに乗せるだけで、お手軽に糖質オフ。

カレードリア×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

カレーライスよりも、ご飯感が欲しいひとはカレードリアがオススメ。

チーズ、お肉といったたんぱく質が沢山食べれる所も良い点。

ナシゴレン風×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

ナシゴレンとは、インドネシア風炒飯。

具に鶏肉または牛肉・えび・たまねぎなどを用い、ケチャップやスイートチリソースで味をつける。

ソース、ケチャップといった糖質の多い調味料を使うので糖質は少し多くなるけど、カリフラワーライスで糖質カットしてるから大丈夫。

炒飯×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

編集部で一番美味しいと思うのが、チャーハン

パラパラしてて、お米よりも食べやすいんだ。

ドリア×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

言われないと気づかないレベルで美味しいと噂の、カリフラワーライスで作るドリア。

定番具材のじゃがいもやニンジンにも糖質は多いので、具に野菜は少なめで。

糖質の少ない野菜はこちらをどうぞ。
野菜の糖質量ランキング【太らない順】

寿司×カリフラワーライスのアレンジ

編集部

寿司のご飯を、カリフラワーライスに置き換え。

本当に美味しいの?と思いきや、お店でも販売されているメニューなんです。

まとめ

糖質制限のお米の代用品として、人気が出つつある、カリフラワーライスの美味しく食べるコツ・レシピを紹介しました。

カリフラワーライスはそのまま食べる、単なる野菜なのでご飯の代用と思うと、正直まずい。

そんなカリフラワーライスは一工夫を加えるだけど、結構美味しくなるので今回紹介したレシピをぜひ参考にしてくださいね。

また、カリフラワーライス以外にも、主食の代用は色々あるので、ぜひ参考にどうぞ。

【糖質制限の主食の代用オススメはコレ】ご飯もどき・パンもどき・麺もどきのまとめ