そのままは不味いカリフラワーライスの美味しい食べ方・アレンジ7選まとめ

記事内に広告を含む場合があります
このサイトの記事内では「アフィリエイト広告」などの広告を掲載している場合があります。
消費者庁が問題としている「誇大な宣伝、表現」とならないよう配慮しコンテンツを制作しておりますのでご安心ください。
問題のある表現が見つかりましたらお問い合わせよりご一報いただけますと幸いです。

「糖質制限中にお米が食べたい」を解消できる食材として注目されている野菜。

それが、カリフラワーライス。

カリフラワーライスとは、カリフラワーを細かくお米のような状態に加工した野菜ライスのこと。

カリフラワーから自作してもいいけど、最近は冷凍したカリフラワーライスが容易に手に入るように。

カリフラワーライスに興味があるから、食べてみたい
食べ方がよくわからない。
不味いって聞いたけど、本当に美味しいの？

そんな疑問に応えるために、カリフラワーライスの美味しい食べ方・アレンジをご紹介。

カリフラワーライスって何？どうやって食べるもの？

カリフラワーライスはお米のように小さくカット。

カリフラワーライスは茶碗1杯に相当する量でも、糖質2g程度と本当に低糖質。

糖質が低いだけでなく、ビタミンC豊富、食物繊維が多いと、野菜の魅力も沢山。

糖質制限ダイエット的にはスペック最強のカリフラワーライスはそのままでは美味しくない。

正直、白米と思って食べると、不味いです。
そのままでも食べれるけど、野菜感があって白米のようには食べれません。

カリフラワーライスの食べ方は、炒飯やリゾットなどで食べます。

編集部

解凍すると若干カリフラワー臭がしますが、カレーとかで味付けをすると完全に消えます。

お米と比べると、歯応えシャキシャキが少し気になるけど、見た目はほぼライスなんです。

カリフラワーライスの美味しい食べ方・アレンジ

麻婆豆腐×カリフラワーライスのアレンジ

麻婆丼
ご飯はやっと手に入れたカリフラワーライス🍚
糖質気にせず丼物食べれて嬉しい😋 pic.twitter.com/jdKq6A65Un

— M (@_BMI16_diet) 2018年12月26日

出前の麻婆豆腐+カリフラワーライス pic.twitter.com/miWhhzd9hZ

— M (@_BMI16_diet) 2018年12月29日

編集部

豆板醤の辛味が、カリフラワーの臭みを消してくれます。

マイサイズの麻婆丼を使えば、100kcalなので摂取カロリーもセーブ出来ます。

大塚食品マイサイズ麻婆丼 120g×3個

Amazon 楽天市場 Yahoo

Amazonの情報を掲載しています

カレー×カリフラワーライスのアレンジ

夜ごはんカレー！
昨日は王道だったので今日は
カリフラワーライス＋マイサイズのチキンカレーにしてみました
ゆでたまご有りでも驚きの250kalくらいでヘルシー！
だけど、味はカリフラワー以外の何者でもない pic.twitter.com/79On6M7hRu

— 中村桜 (@sakura__n) 2018年1月22日

昨日から仕込んであったの〜💗
スパイスからチキンカレー作りました
使ったスパイスは６種類+カレー粉
玉ねぎとヨーグルトも使ったけど一食糖質10g以下になってるはず
あ、白いのはカリフラワーライスね

美味いよ〜🤤
辛さはバターたっぷりいれたらまろやかになりました#糖質制限 pic.twitter.com/7bCCzyIN5O

— ラクさん@ダイエット垢 (@raku40diet) 2018年12月30日

編集部

CoCo壱のメニューでも採用されているメニュー。

レトルトのカレーをカリフラワーライスに乗せるだけで、お手軽に糖質オフ。

宮島醤油からだシフト糖質コントロールビーフカレー 150g×5個

Amazon 楽天市場 Yahoo

Amazonの情報を掲載しています

カレードリア×カリフラワーライスのアレンジ

カレードリア
ご飯部分はもちろんカリフラワーライス

私せっかちだから玉ねぎ飴色まで炒めるとかやらんのです😅
なのでちょっとコクが足りない
チーズ乗せることで改善したかな
次回はもっとたくさんの牛脂で炒めてみます！

美味しくて1食に1.5食食べちゃって今日の糖質30gくらいになっちゃった💦 pic.twitter.com/adNCUpYpQo

— ラクさん@ダイエット垢 (@raku40diet) 2018年12月30日

カリフラワーライスをカレードリアにしてみたら、思いのほかライスだった
そっか、これくらい味つけしないと青臭さは消えないのか…山盛りチーズ載せたから、ダイエット効果は不明w

— yuki (@yuchi_yass) 2016年8月19日

編集部

カレーライスよりも、ご飯感が欲しいひとはカレードリアがオススメ。

チーズ、お肉といったたんぱく質が沢山食べれる所も良い点。

ナシゴレン風×カリフラワーライスのアレンジ

【クックパッド】農林水産省キッチンに「ナシゴレン風カリフラワーライス」を掲載しました。 #米を使わない #焼き飯料理はやみつきになるかも？ #レシピ #農業女子 #ジャパンハーヴェスト2018 #丸の内農園 https://t.co/yOp8KaSxjS

— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) 2018年10月30日

編集部

ナシゴレンとは、インドネシア風炒飯。

具に鶏肉または牛肉・えび・たまねぎなどを用い、ケチャップやスイートチリソースで味をつける。

ソース、ケチャップといった糖質の多い調味料を使うので糖質は少し多くなるけど、カリフラワーライスで糖質カットしてるから大丈夫。

炒飯×カリフラワーライスのアレンジ

本日のミッション3つめは自宅にて。フォロワー様の知恵を借りて、カリフラワーライスの炒飯。カリフラワー、スパム、卵、アスパラ。米不使用。大根の漬物、豆腐とエノキのさっと煮を添えて。うまうま😋
たんぱく質と食物繊維 5:5#lunch #糖質オフ @525Eagle pic.twitter.com/FlAOgHgyW2

— ゆ〜じ〜⭐️Vivian (@yuzi00015) 2017年10月28日

このチャーハン変なんです‼️
一見すると普通のチャーハンに玉ねぎが乗っかってるだけですが、
しかしこれお米じゃないんです(^^)

そうです私が変なチャーハンです‼️

いわゆるカリフラワーライスを使ったキムチチャーハンでしたー♩
普通に美味しい！だっふんだ#チャーハン #カリフラワーライス pic.twitter.com/3ftuoS3vpF

— 杉山れお@身長160㎝(使い切りタイプ) (@Reoraptor) 2018年8月18日

編集部

編集部で一番美味しいと思うのが、チャーハン

パラパラしてて、お米よりも食べやすいんだ。

ドリア×カリフラワーライスのアレンジ

😋夜😋

🔯カリフラワーライスドリア
🔯お野菜ときのこの塩焼きそば

カリフラワーライス、想像してたんと全然違って、カリフラワー感なくてめっちゃいい感じやった😊 pic.twitter.com/nJqwvFAxcZ

— *:｡✡みくり＠美容*:｡✡ (@Holy_go_lightly) 2016年5月26日

数日前、久しぶりにいいタイミングで次女が眠ってくれて、麺ものドーンお米の上に寄せ集めおかずドーンでないお昼ごはんが食べられた。

お米の替わりにカリフラワーライスを使ったミートドリア、アボカドとパクチーのナムル、柿とクリームチーズの生ハム巻き。

続き→ https://t.co/WSjPDtZDwR pic.twitter.com/d7g4VZGGLb

— 伊野妙 (@eatoooni) 2018年12月18日

編集部

言われないと気づかないレベルで美味しいと噂の、カリフラワーライスで作るドリア。

定番具材のじゃがいもやニンジンにも糖質は多いので、具に野菜は少なめで。

糖質の少ない野菜はこちらをどうぞ。
→野菜の糖質量ランキング【太らない順】

寿司×カリフラワーライスのアレンジ

Raw すしロール☆カリフラワーライスを柚子と塩で寿司飯風に味付け。アボカド、水菜、スプラウトを巻きました。わさび醤油で頂くと、あら？お寿司〜♡#vegan #rawfood pic.twitter.com/Ayj186GJ5e

— ベジアロマ (@veggyaroma) 2015年11月16日

編集部

寿司のご飯を、カリフラワーライスに置き換え。

本当に美味しいの？と思いきや、お店でも販売されているメニューなんです。

人気和食店『権八』の手巻き寿司専門店が原宿にオープン！
ご飯を＋50円で低糖質の「カリフラワーライス」に変更できるので、お寿司は糖質が気になる･･･という人にもおススメですよ！
アラカルトはもちろん、セットメニューもありますよ～
⇒https://t.co/BQgiToYix2 #メシコレ pic.twitter.com/eoNMMwA8qj

— メシコレ (@mecicolle) 2018年8月3日