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小麦粉不使用で作る低糖質なクリームチーズお好み焼き【低糖質レシピ】

小麦粉不使用で作る低糖質なクリームチーズを使ったお好み焼きを使ったレシピをご紹介。

お好み焼粉も当然不使用なので、自宅の余り物を使って作れる低糖質レシピ。

チーズには糖質が少なく、高タンパク質という以外にも、カルシウムやビタミン質なども豊富。
特にクリームチーズは、チーズの中では脂質が多くカロリーが高めではありますが、糖質が少なく「味が濃厚」で、口の中で溶けだす素材の味や香りの奥深さが特徴です。

お好み焼きなのでソースを使いますが、気になる人は醤油で代用しましょう。

■材料(2枚分)

  • キャベツ1/4個
  • 卵2個
  • 雪印北海道100 クリームチーズ 100g
  • 和風だしの素 ひとつまみ
  • 塩    小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ソース:適量
  • マヨネーズ: 適量

小麦粉不使用で作る低糖質チーズお好み焼きのレシピ

1. キャベツは千切りにする

編集部

キャベツは葉の部分は柔らかいので長めに、軸の部分は硬いので細かく。 場所によって切り分けすることがポイントです。

2. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす

3. キャベツ、「雪印北海道100 クリームチーズ」、和風だしの素、塩こしょうを加えてよく混ぜる

編集部

レシピではお肉は無いですが、お肉を入れても美味しく作れます。

肉は糖質0gだから、ガンガン食べても大丈夫

4. フライパンにサラダ油をひき、3を流し入れる

5. 焼き色がついたらひっくり返す

編集部

生地を裏返す時は、お皿を乗せて裏返すと簡単にできるよ

6. もう片面にも焼き色がついたら皿に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節をトッピングして完成

編集部

お好みソースは30%くらいが糖質でできています。

甘辛い調味料の多くは糖質が多いんです。
そのため、ソースを控えめにするか、糖質をカットした低糖質ソースを使ってください。

参考