高野豆腐はタンパク質の含有量が非常に多く、糖質制限に最適な素材。
おやつのイメージがない高野豆腐ですが、とっても美味しいラスクに変身させれるのです。
しかも、高野豆腐をオーブンでじっくり焼くだけなので、超簡単。
高野豆腐で作る低糖質ラスクの材料
材料(約30枚分)
▶︎ラスク
- 高野豆腐2枚
- 豆乳 1本
- 甘味料(砂糖、メープルシロップ、ラカンカなど)
▶︎ソース(お好みで)
- ヨーグルト
- はちみつ
高野豆腐で作る低糖質ラスクのレシピ
▶︎豆乳を温めて、お皿に。
高野豆腐にしみ込ませる、液を作ります。
▶︎豆乳に甘味料を足しましょう。
糖質制限中なら、ラカントやパルスイートなどの低糖質甘味料をオススメします。
味のバリエーションを楽しむなら、チョコシロップやフルーツジャムがオススメ。
編集部
▶︎高野豆腐は水で戻し、硬く絞っておきましょう。
その後、高野豆腐を表裏の両面を、15分浸します。
▶︎高野豆腐を取り出して、できるだけ細く切りましょう。
目安としては、3mm位の薄切り。
レンジでカリカリにするためにも、薄い方が良いよ。
▶︎トースターで焼くために、並べましょう。
▶︎トースターなら15分が目安です。
オーブンなら、150℃で焼き色が少し付くくらいまで30分程焼きましょう。
▶︎ラスクをつけて食べるソースもお好みで。
今回は、ヨーグルトに蜂蜜を混ぜて作ります。
▶︎ラスクだけでも美味しいけど、ソースをつけると更に美味しいぞ!
高野豆腐で作る低糖質ラスクの口コミ
なんと!!!
今日学校で、小腹が空いてしまって、おかし食べたいっ!っておもったの😂そこで…💕
高野豆腐サクサクチップス♪♪
糖質はトータルで0.02!?いくら食べても大丈夫じゃん🙆♀️
しかも!これラスクみたいにお砂糖まぶすけど、それはとうラカントSで、糖類ゼロ💕間食万歳🙌😋🍪 pic.twitter.com/IyInOC0yP5
— ぽちゃ子 (@B2jtY7Kz2IepnvF) 2019年1月7日
高野豆腐のラスクを作りました💓
冷めたらすごくパリっ!ポリっ!
という食感で美味しい🌼🌼🌼 pic.twitter.com/vhdrQTOoMw— 🎀いそふらぼん🎀 (@mezase_155cm) 2017年7月11日
高野豆腐ラスクうまっ!!!!
食べ過ぎてダイエットにならないわ!!!! pic.twitter.com/SHvayjmBZ2— キャサリン (@cathyyyU) 2014年12月2日
まとめ
高野豆腐を使った低糖質なラスクを紹介しました。
高野豆腐は糖質が低いだけでなく、高野豆腐の製造中に作られる「レジスタントプロテイン」という成分には、糖を吸着し体の外に排出する働きがあります。
そのため、高野豆腐は食べて痩せる食材の1つですね。
参考