高野豆腐で作る低糖質ラスク【糖質制限レシピ】

2019/04/01 2分

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高野豆腐はタンパク質の含有量が非常に多く、糖質制限に最適な素材。

おやつのイメージがない高野豆腐ですが、とっても美味しいラスクに変身させれるのです。

しかも、高野豆腐をオーブンでじっくり焼くだけなので、超簡単。

高野豆腐で作る低糖質ラスクの材料

材料(約30枚分)
▶︎ラスク

高野豆腐2枚
豆乳 1本
甘味料（砂糖、メープルシロップ、ラカンカなど）

▶︎ソース（お好みで）

ヨーグルト
はちみつ

高野豆腐で作る低糖質ラスクのレシピ

▶︎豆乳を温めて、お皿に。
高野豆腐にしみ込ませる、液を作ります。

▶︎豆乳に甘味料を足しましょう。
糖質制限中なら、ラカントやパルスイートなどの低糖質甘味料をオススメします。

味のバリエーションを楽しむなら、チョコシロップやフルーツジャムがオススメ。

編集部

バナナ味の豆乳や、アーモンドミルクを使う事で、時短&糖質を抑える事が可能だよ。

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▶︎高野豆腐は水で戻し、硬く絞っておきましょう。
その後、高野豆腐を表裏の両面を、15分浸します。

▶︎高野豆腐を取り出して、できるだけ細く切りましょう。
目安としては、3mm位の薄切り。

レンジでカリカリにするためにも、薄い方が良いよ。

▶︎トースターで焼くために、並べましょう。

▶︎トースターなら15分が目安です。
オーブンなら、150℃で焼き色が少し付くくらいまで30分程焼きましょう。

▶︎ラスクをつけて食べるソースもお好みで。
今回は、ヨーグルトに蜂蜜を混ぜて作ります。

▶︎ラスクだけでも美味しいけど、ソースをつけると更に美味しいぞ！

高野豆腐で作る低糖質ラスクの口コミ

なんと！！！
今日学校で、小腹が空いてしまって、おかし食べたいっ！っておもったの😂

そこで…💕
高野豆腐サクサクチップス♪♪
糖質はトータルで0.02！？

いくら食べても大丈夫じゃん🙆‍♀️
しかも！これラスクみたいにお砂糖まぶすけど、それはとうラカントSで、糖類ゼロ💕

間食万歳🙌😋🍪 pic.twitter.com/IyInOC0yP5

— ぽちゃ子 (@B2jtY7Kz2IepnvF) 2019年1月7日