ゆゆ(@RrlfWi)さんの新作、おからパウダーで作るオールおさつが美味しい!とネットで話題に。
お芋のクッキー=糖質の固まりでは?と思いきや、小麦粉の代わりに「おからパウダー」で代用することで糖質を大幅にカットできてしまうんです。
芋民よ、泣いて喜んでください🍠←
いやめっちゃうまい😭😭😭💓💓💓
おからパウダーと芋でなんちゃってオールおさつできたよ😖💫
なんと全部で150㌍!1枚12.5㌍の奇跡的めっちゃ美味しい芋クッキーです👼🏻
工夫して外を少しサクッとさせることに成功しました…これはまぢで感動する( ; ; )❤️ふぁ pic.twitter.com/OoxaxbSB0H— ゆゆ💓diet美容垢 (@RrlfWi) 2018年10月14日
スーパーで売っているオールおさつは1枚31kcalに対して、ゆゆさんの作る「おからオールおさつ」は1枚12.5kcal。
おからオールおさつのカロリーはなんと、60%オフと、お芋なのにヘルシーなんです。
おからパウダーで作る自家製オールおさつのレシピ
材料はこちら!
▶︎材料
- おからパウダー20g
- ラカント10g
- ノンカロリーメープルシロップ
- さつまいも 1/3本
- 卵(卵黄)
それではゆゆさんの作る「おからオールおさつ」のレシピを見てみよう。
さぁさぁレシピです🤤❤️
お芋をふかすなり、レンチンなり、焼くなり美味しく柔らかくしておく(ゆゆは炊飯器にどーん!水に芋が2/3つかるくらい。早炊きにしてボタンぽちっ)
残ったものは冷凍できるし、あまーくできるし炊飯芋だいすき🤤💓 pic.twitter.com/eJpLAm2Ewz— ゆゆ💓diet美容垢 (@RrlfWi) 2018年10月14日
おからパウダー20gと柔らかくした芋50g、ラカント10gをジップロックにいれてもみもみ⭐️芋の水分によりけりですが、たぶんまだぱさつくので、ゆゆはノンカロリーメープルシロップを大さじ2入れました(つなぎ用なので、蜂蜜、オイル等で代用可)
生地がまとまるまでよくこねる。
生地感は写真のかんじ! pic.twitter.com/sQbiyErKiP— ゆゆ💓diet美容垢 (@RrlfWi) 2018年10月14日
ラカントはカロリー0の植物由来の甘味料だから、低糖質レシピには必須。
ノンカロリーメープルシロップの代わりに、蜂蜜を大さじ2杯入れたらおおよそ100kcal(糖質量30g)に相当します。
そのため、ノンカロリーメープルシロップを使うのがオススメ。
糖質制限ダイエット中の愛用者が多いよ!
キッチンペーパーにのばしてカットしてフォークでぶすぶすさす🍴
生地崩れないように丁寧に!!
最後にトッピングで芋13gを細かくしたものを埋め込んで行く🍠
なくてもいいけどあった方が芋感あって美味しいよー🤤 pic.twitter.com/dSKRzho165— ゆゆ💓diet美容垢 (@RrlfWi) 2018年10月14日
生地に芋が入っているけど、芋を上に乗せたほうが美味しいよね。
そして卵黄を表面に塗って、オーブン200wで20分!そのあとトースターでいい感じに焦げ目つくまで焼くと表面さくっとするよ🤤💓
ゆゆは920wで2分くらいかな🤔
これ栗でもかぼちゃでも何でもいけると思います🎉
自然な甘みでお腹にたまって低カロリー😳✨
お試しあれー!!! pic.twitter.com/sr3S83qBQt— ゆゆ💓diet美容垢 (@RrlfWi) 2018年10月14日
黄身は塗らなくても大丈夫ですが、黄身を塗ればツヤが出るので見た目が良くなります。
黄身は糖質ほぼ0なので、使っても問題ないよ。
ゆゆさんの真似をして作ってみた!という人もたくさん。
ゆゆさん(@RrlfWi )のオールおさつ作ってみた!
優しい甘さで美味しい〜☺️
これ全部で150kcalなんてすごすぎる pic.twitter.com/yVgZ99zJUq— もも肉 (@rabilindo) 2018年10月22日
ゆゆたん@RrlfWi のおからオールおさつですけどね、前回照りを出すの忘れ&ちょっと生地パサッたまま焼いた事を悔いていたので、さっそく作り直したんです
ねっとり系のさつま芋(安納芋とかシルクスイート)と、甘味料は全てシロップ状の物を使うといい塩梅にまとまってひび割れなかったよ。大成功♡ pic.twitter.com/HEoN8bQA2s
— 蟹のアブク@テキ村式ダイエット (@abukuzeniplease) 2018年10月16日
めっちゃお芋感あって美味しいと評判なので、「さつまいも」が美味しい季節にどうぞ。