糖質制限中にご飯が食べたい・・・・・。
といっても、白米の代わりに玄米・もち麦ごはんとかを食べても、糖質量が40〜50gと白米と殆ど変わりません。
だから、米を我慢するためにおかずを食べても、お肉を食べても、「ご飯が食べたい・・・・・」という欲求は増幅するばかり。
そんな時にお試しいただきたいのが、「豆腐」で作る美味しいソイライス。
ソイライスは1食糖質3.6gと、超ヘルシーなのだ。
しかも、ソイライスを作る材料は、木綿豆腐1丁だけ。
豆腐一丁が、お茶碗1杯分のソイライスになるんだ。
ソイライスの作り方
豆腐を容器から取り出し、500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
水切りをする。
加熱した木綿豆腐の上に重しを乗て15分放置すると、モッツァレラチーズのような水分量に。
重しは、水の入った丼やボウルなど、なんでもよい。

油や水は不要。

ヘラで炒めながら潰していくと、水が蒸発してきてパラパラとしてくる。

さらに保存はタッパに入れて、冷凍保存がお勧め。
保存しておけば、「ご飯」が食べたい時に何時でも食べれますね。
ソイライスを作った人の口コミはどうなの?
ソイライスを作った人の口コミを集めてみると、カレー、丼もの、チャーハンなどでソイライス活用する人が多いみたいです。
どれも美味しそう。
今日のお昼はがっつり食べたいときに最近ハマってる、ソイライス焼飯!
お豆腐をペーパータオルでくるんでレンチン、その後フライパンに投入して水気がなくなるまでひたすら炒る!
パラパラになったらあとはお好みの具材を入れてみた pic.twitter.com/Z4wLfaWs67— さき@ダイエット垢 (@saki_tamanegi) 2018年10月12日
夜ごはん🍴
・ココナッツカレー、ソイライス
(鶏胸肉、しめじ、えのき茸、エリンギ、玉ねぎ、赤ピーマン、蒸し大豆、ひよこ豆)
・トマトとアボカドのバジルサラダ今夜はきのこ🍄お豆たっぷりの黄色いココナッツカレー🍛
家族はご飯🍚、母さんはねこやまさん(@umablodiet)のソイライス✨
美味😋 pic.twitter.com/3cRygfvaWo— おデブ母さん@食事記録 (@Diet_mama1610) 2018年7月4日
チャーハン!勿論糖質オフです!
ソイライスを作って豚バラともやしみじん、玉子と、ちょっと鶏ガラの素、仕上げにお醤油ちょっとで香ばしさを✨うん!味はチャーハン!食感は炒り豆腐(笑)でも満足!
あ、トマトは飾りです笑#糖質制限メニュー#糖質制限してる人を応援したい#ついでに自分も痩せたい pic.twitter.com/zXpY8SgdU9— むぎたろう (@DFzwiQUfq1Hrwkv) 2018年11月3日
編集部
食感は豆腐に近いけど、味は完全にお米と好評な意見が多いですね。
お豆腐をお米の代用として、使ってみてください!
参考元