高野豆腐を使った糖質オフBLTサンド【糖質制限レシピ】

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食パンを使う代わりに、高野豆腐を使ったロカボBLTサンドをご紹介します。

パンを使うよりも、ずっと低糖質だから糖質制限中でもずっと安心。
高野豆腐は糖質がほとんどないから、糖質はわずか4.5gなんです。

高野豆腐サンドを美味しく作るコツをご紹介します。

ロカボBLTサンドの材料(２人分)

高野豆腐を使ったロカボBLTサンドのレシピ

STEP.1

高野豆腐を焼く

高野豆腐は厚さを半分に切る。

バター（10ｇ程度）をひいて温めたフライパンでじっくり焼く（弱火）。

料理のポイント

高野豆腐は水で戻しただけでは食べれません。

そのため、具材を挟む前に、しっかりと焼きましょう。

焼き色が付いたらバター（10ｇ程度）を追加して反対の面も同様に焼く。

料理のポイント

高野豆腐はパサつくので、多めのバターでしっかりと焼きましょう。

バターを多めに使う事で、ジューシーになります。

サラダ油、オリーブオイルとかで作ると、油っぽさが残ります。

焼けたら、かるく塩・胡椒をふる。

STEP.2

味つけ

高野豆腐の片面にそれぞれマスタード（小さじ１程度）を塗る。

STEP.3

具を挟む

ラップの上に②の高野豆腐を1枚置き、具をのせていく
（ベーコン、きゅうり、トマトケチャップ、トマト、アボカド、卵（スライス2枚）、マヨネーズ（小さじ２程度）、レタス）

STEP.4

完成

高野豆腐で挟み、ラップできつめにくるむ。両端はキャンディの様にくるくるねじるとよい。

しばらく置いてなじんだら、ラップごと包丁で半分に切って完成！

具材はお好みでいいですが、BLTサンドなら糖質が少なくていいですね。

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参考