サラダチキンアレンジ:よだれ鶏【時短・糖質制限レシピ】

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コンビニで売っている、サラダチキンを使って作れる時短レシピをご紹介。

よだれが出るほどおいしいと言われることから命名された(口水雞/よだれ鶏)という四川料理をご紹介します。

切ったサラダチキンに、豆板醤、ごま油、ネギといった風味豊かな辛いソースをかけた料理です。

香辛料がたっぷりなので、お酒が凄く進むおつまみ系のレシピ。

サラダチキンアレンジ:よだれ鶏の材料

• サラダチキン:1枚
• リーフレタス:1枚（無くても良い）

■タレ

• ねぎのみじん切り:1/2本分（30g）
• すり白ごま:小さじ1
• 水:大さじ1・1/2
• 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」:大さじ1
• 「Cook Do」熟成豆板醤:小さじ1/2
• ラー油:小さじ1/2
• 丸鶏がらスープの素:小さじ1/2

サラダチキンアレンジ:よだれ鶏の作り方

STEP.1

サラダチキンをきる

サラダチキンは１ｃｍ幅に切り、器に盛る。

STEP.2

タレを作る

• ねぎのみじん切り:1/2本分（30g）
• すり白ごま:小さじ1
• 水:大さじ1・1/2
• 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」:大さじ1
• 「Cook Do」熟成豆板醤:小さじ1/2
• ラー油:小さじ1/2
• 丸鶏がらスープの素:小さじ1/2

を混ぜて、タレを作る

AJINOMOTO ごま油好きのごま油 70g

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味の素 Cook Do 熟成豆板醤 100g

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STEP.3

完成

タレを、切ったサラダチキンに乗せて完成

まとめ

ある程度適当に作っても美味しい、よだれ鶏をぜひ作って下さい。

簡単なレシピだけど、めちゃくちゃ美味しくて、お酒がすすみます。

糖質制限中には、糖質の多いビールは避けて、糖質オフの発泡酒、ウイスキーといった糖質の少ないお酒を選びましょう。

参考