ご飯の代わりに食べるカリフライスってどんな味・レシピは？【オイシックス】

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【カリフラワーがお米に変身？】カロリーはご飯の1/6、糖質は1/24のカリフライスが神とネットで話題に。

カリフライスとは、カリフラワーの芯の部分を細かいサイコロカットした「カリフラワーで作るお米のこと」。

カリフライスってどんな食べ物？

カリフラワーって味付けをすると癖がなくなるので、お米の代わりに食べることが注目されています。

「カリフライス」のカロリーは白ご飯（120ｇ）と比べて糖質が約24分の1、カロリーが約6分の1。
ご飯の代わりに置き換えてたり、半分だけ置き換えるという使い方をします。

カリフラワーってサクサクしてるんでは？と不安になる人もいますが、食感は案外”歯ごたえとクセがなく、ほんのり甘い風味はまるで白米のようです。

おまけに、袋の口を少し開け、電子レンジでチンするだけで完成するので、ご飯を炊くより圧倒的に楽。

アメリカでは一般的なカリフラワー

日本では普及し出したばかりの、カリフラワーライス。

アメリカでは寿司の酢飯代わりに、カリフライスを使ったりします。
また、ピザの記事に小麦粉の代わりに、カリフラワーを使うなど、海外のダイエッターの間では沢山食べられています。

カリフライスは癖がないこともあって、意外と汎用性が高いんです。
カリフライスを使ったレシピといえば、カレーや炒飯、意外にもお茶漬けなどとの相性がよく、さまざまな料理にアレンジ可能。

みんなはカリフライスを使って、どんなレシピを作ってるのでしょうか？

カリフライスってどんな味・レシピ？みんなの口コミ

良食日
昼
カリフラワーライス
ポークステーキ
ゆで卵
がめ煮

どうも不食明過食野郎です
初カリフライス～味を確かめたかったからそのまま食べた！良い食感😊副菜としてポークステーキと良く合ってて美味しかった👍次回は炒飯かカレーにしてみよ😋#月曜断食カリフラワーライス部 pic.twitter.com/4plwOKO6uE

— ゆうちぃ@月曜断食 (@debu_yamemasune) 2018年12月5日

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恵比寿のカチャトラのチキンカチャトラが無性に食べたくなり作ってみた玄米とカリフライスとのハーフ＆ハーフが調子いいぞカチャトラの味には遠く及ばずだけどブラジルも食べたいなああ #カチャトラ #カリフライス #alex飯店#米に代わるモノ探す旅

alex changさん(@alex1012)がシェアした投稿 – 2018年 9月月6日午後7時10分PDT

美味しかった！
カリフラワー&ブロッコリーライスにキーマカレー、良き良き😊

ゆりさんのキーマカレー美味しすぎて、もうずっと普通のカレー作ってない😂#月曜断食 #月曜断食カリフラワーライス部 #山本ゆり pic.twitter.com/4A9ASOPLaW

— BB@月曜断食中 (@calbbsup) 2018年12月14日

カリフラワーライスでお好み焼き(？)
カリフラワーライス、キャベツ、豚バラ、卵2個、塩コショウ

ソースとマヨネーズで何でも美味しい(笑)#月曜断食カリフラワーライス部 pic.twitter.com/eSBLSB15Oi

— OHANA@月曜断食 (@Mondayfasting) 2018年12月18日

「 #カリフライス」がダイエットの味方になってくれそう😉
詳しくはこちら👉https://t.co/crPnhGQg6t #ダイエット食 #健康 #飯テロ #ダイエット pic.twitter.com/jeRn1krREZ

— bouncy / バウンシー (@bouncy_news) 2018年9月9日

今回紹介したカリフライスは、オイシックス限定で販売されています。

オイシックスの特徴は、生産者の顔が見えるので安心なところ。