糖質オフな食生活を助けてくれる神食品まとめ

朝食を食べないと太る。1日2食だと血糖値が急上昇するぞ

朝食を抜くと血糖値が上がりやすくなり、太りやすくなるってご存知ですか?

朝食・昼食を両方とった場合と比べて、朝食をとらずに昼食をとると昼食後の血糖値の上昇幅が大きく、上昇した状態が長く続いてしまうため、太りやすくなるんです。

朝食を食べないと太るのはどうして?

朝食を食べないと太る理由は、いくつか理由があると言われています。

例えば、

  • 朝食をとらないことで、血糖値の上昇しやすくなる
  • 体の機能自体が十分目覚めることができず基礎代謝が落ちて、肥満に結びつく
  • 筋肉がエネルギー源として分解され、代謝が落ちる

などが理由です。

朝食を食べないと、太りやすくなる理由は沢山あるんです。

食事の食べ方で、血糖値がこんなに変わる!

1日3食を食べる場合と、朝食を抜いて1日2食食べる場合の血糖値が日本医師会で紹介されているのでみてみましょう。


参考:日本医師会:血糖値の上がり方

朝食を食べない場合、昼食によって急上昇した血糖値を下げるために、インスリンが大量に分泌され、血糖値を下げようとします。

このような血糖値の急上昇、急降下は体への負担も非常に大きいだけでなく、何より肥満になりやすくなります。

朝食を抜くことで、摂取カロリーを減らせるメリットはありますが、血糖値の上下が激しくなるデメリットの方がずっと大きいです。

そのため、ダイエットを効果的に行うためにも、朝食をしっかりと取りましょう。

朝食を食べる際は、朝食で糖質が少なく食物繊維が多い食事を選ぶと、朝食を食べた後の血糖値が抑えられるだけでなく、昼食を食べた後でも血糖値を抑える効果が期待できます。(セカンドミール効果と呼ばれます)

セカンドミール効果以外にも、朝食にたんぱく質を取ると、筋肉を強化して日中の代謝が期待できる。といった朝食を食べるメリットは非常に大きいのです。

3食とも糖質制限が無理なら、朝食からローカボを試してみよう

朝・昼・晩と毎食、糖質を食べていると「肥満ホルモン(インスリン)」がドンドンと分泌されるため、余った糖質は中性脂肪に変換されて体脂肪として蓄えれます。

そのため、3食とも糖質を食べていると、お腹周りの脂肪がドンドン増えていく一方です。

朝食をローカボにするメリットは大きい

特に朝食は食後の血糖値が上がりやすいシュチュエーションなんです。

というのも、朝起きると体内のホルモン(成長ホルモン、コルゾチール)などのホルモンは、食事から糖質を摂取しなくても、自然と血糖値をあげるのです。

その上、朝食から糖質を摂取すると、Wで血糖値が上昇するため、高血糖になりやすいのです。

普通、朝食といえば、ご飯、パン、ジュース、グラノーラなど糖質が多い食事が多いですよね。

そのため、糖質が多い食事から、高タンパク質・高食物繊維のローカボな食事に変える事で、糖質を抑えることができるのです。

また、朝食を食べない!という人は、朝食を食べない人よりも血糖値が急上昇するため危険。(血糖値スパイクとも呼ばれます)

このような血糖値の急上昇、急降下は体への負担も非常に大きいだけでなく、何より肥満になりやすくなります。

糖質制限向きの朝食は、食物繊維を意識すること


糖質制限向きの朝食は、食物繊維をしっかりと摂取することです。

朝食で糖質が少なく食物繊維が多い食事を選ぶと朝食を食べた後の血糖値が抑えられるだけでなく、昼食を食べた後でも血糖値を抑える効果が期待できます。(セカンドミール効果と呼ばれます)

  • サラダなどの野菜
  • 「もち麦ごはん」などの食物繊維を多く含む米類
  • 「ブランパン」などの食物繊維を多く含むパン

などの食物繊維を多く含む食品を摂取しましょう。

朝から食物繊維をしっかりと摂取するのが難しい人は、難消化性デキストリン・イヌリンといった飲み物に混ぜるパウダー状の食物繊維でもいいでしょう。

まとめ

昼は職場で食べたり、夜ご飯は外食する機会が多い人も、朝ごはんなら自宅で食べる人が多いと思います。

3食とも糖質制限が無理なら、朝食から食物繊維をしっかりと摂取してください。
朝食から食物繊維を取ることで、昼ごはんで摂取する糖質の吸収も抑えてくれるのです。