もやしを使った「麺無し」豆腐カルボナーラ【糖質制限レシピ】

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ななちゃん（@7nana_chan）の作る、「もやしの豆腐カルボナーラ」が糖質制限レシピとして完成度が高し。と話題に。

カルボナーラって美味しいけどカロリー・糖質が気になる、という人も多いですよね。

そんな人にオススメしたいのが、もやしを使った「麺無し」豆腐カルボナーラ

「一般的なカルボナーラの半分のカロリー&糖質9g！！」

豆腐ソースは濃厚なのにあっさりで、絶対にフォークが止まらない事間違い無し。

もやし、豆腐といったスーパーで安価に作れる糖質制限レシピなので、何度もリピートしたいメニュー。

【ダイエットレシピ】

グルテンフリーでカロリーコスパ最強
『もやしの豆腐カルボナーラ🍝』

ダイエットしてても無性にカルボナーラが食べたくなった時の代用レシピ！
一般的なカルボナーラの半分のカロリー&糖質9g！！！

もやしから水分でるので、豆腐の水切りはしっかりめのほうが◎ pic.twitter.com/rBEUdsa8lR

— ななちゃん (@7nana_chan) 2018年7月9日

もやしの豆腐カルボナーラの材料

もやしは、糖質制限中に沢山食べたい“お金も糖質もカット”できる、コスパのいい節約食材の１つです。

もやしの糖質量は100gあたり「約0.2g」、もやしのカロリーは100gあたり「約12kcal」と超ヘルシー。
カロリーだけでなく、糖質量も、野菜の中でもダントツで低い方なんですよ。

もやしの豆腐カルボナーラのレシピ

豆腐ソースを作る際は、水溶き片栗粉を混ぜると、トロミが出て、本物のカルボナーラソースに近づきます。
また、豆腐ソースを作るときは、一生懸命に混ぜましょう。

ひたすら、ヘラを使って潰すように混ぜていきましょうね。
豆腐を細かくするのが、滑らか食感を作るコツ。

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