ホワイトソースを使ったグラタンも、豆腐クリームでカロリーと糖質を同時にダウンできます。
しかも、包丁不要で簡単・ヘルシーな豆腐グラタン作れるのです。
[材料 (2人分)]- 木綿豆腐:1丁
- とろけるチーズ:適量
- みそ:適量
- マヨネーズ:適量
編集部
豆腐グラタンの味付けとして、味噌を使うのは定番です。
今回は肉を使って無いですが、ひき肉を炒めてから入れると超うまい。
時短するなら、味付けはやきとり缶を入れてもいいよ。
ヘルシーな豆腐グラタンの低糖質レシピ
1.ボウルに木綿豆腐を入れ、フォークで細かく崩す。
2.みそをスプーンひとすくい分加え、混ぜる。
3.マヨネーズをグルっと1周分かけ、混ぜる。
4.耐熱容器に半量ずつ移す。
5.とろけるチーズを半量ずつのせる。
6.トースター(1000W)で15分焼く。
編集部
チーズをたっぷりのせてトースターでこんがり焼けば、あっという間に完成します。
7.15分経ったら取り出して、お好みのハーブを添えて完成!
味にクセのない豆腐は、味噌の味付けとなじんで大満足。
木綿豆腐のしっかり食感がクリームソースのような代わりを果たしてくれます。
参考