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糖質ゼロ麺の簡単レシピまとめ【神アレンジ 8選】

糖質制限ダイエット中でも主食、麺類を我慢したくない。という人に人気なのが、「糖質0麺」です。

糖質ゼロ麺はスーパーやコンビニにも販売されているので、入手しやすいのが非常に良いですね。

しかし、糖質ゼロ麺はおからとこんにゃくから作られているので、小麦などから作ったパスタなどの麺類と同じような感覚で作ると失敗することも。

糖質ゼロ麺のユーザーの一部からは、

  • 「糖質0gはいいけど、まずい」
  • 「つけ麺以外の食べ方を知らない」

といった声も・・・・。

今回は糖質ゼロ麺の使用方法がわからないという人に向けて、糖質ゼロ麺の美味しい神アレンジをご紹介します。

糖質ゼロ麺をアレンジするための3つのポイント

糖質ゼロ麺のアレンジレシピをご紹介する前に、糖質ゼロ麺レシピを美味しく作るためのポイントをご紹介します。

1.糖質ゼロ麺には、平麺と丸麺の2種類を使いこなそう

糖質ゼロ麺には、平麺と丸麺の2種類が存在します。

  • うどん風の「平麺」
  • 中華麺やパスタ代わりに使える「丸麺」

平麺の方が食物繊維の量が多い分、ちょっとだけカロリーが高いです。

▶︎糖質0g麺 平麺
おからパウダー、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、塩化Ca、(一部に大豆を含む)

▶︎糖質0g麺 丸麺
おからパウダー、こんにゃく粉/セルロース、糊料(アルギン酸Na、サイリウムハスク、キサンタン、カラギナン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、炭酸水素Na、着色料(カロチン)、塩化Ca、(一部に大豆を含む)

しかし、平麺と丸麺の2種類は共に、糖質0gとほとんどスペックは変わりません。

平麺と丸麺は、麺の太さが異なるため、向き・不向きがあります。

基本的には「平麺」を使えばいいのですが、パスタ・焼きそば・中華麺などの麺の食感が欲しい時は「丸麺」が選択肢になります。

2.糖質ゼロ麺は濃い味と相性◎


糖質ゼロ麺をスパゲッティー、うどんなどの代わりに、そのまま使うと物足りなさが残ります。

なぜなら、大豆、こんにゃくの香りがうっすら残る上、もちもちしているから。

そこで、「濃い味付け」をすることで、麺の物足りなさを完全に解決できます。

麺の糖質が0gだからこそ、糖質が多くて使えなかった「ソース」「ケチャップ」が使えますね。

糖質制限ダイエットをしていると、薄い味付けが多くなりがちなので助かりますね。

3.食べ飽きないように麺を、米・粉ものに変身させよう


丸麺を切り刻んで、チャーハンの米に使ったり、溶き卵と合わせてチヂミの生地に変身することもできます。

糖質ゼロ麺は、そのまま麺として使うだけでなく、色々な使い方ができるです。

糖質ゼロ麺の簡単レシピまとめ

糖質ゼロ麺を使った、美味しいレシピを紹介します。

糖質0g麺のドライカレー風【糖質量:12.4g】

  • エネルギー:342kcal
  • 糖質量:12.4g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺 丸麺:1パック
  • 合いびき肉:50g
  • レタス:2枚
  • 玉ねぎ:1/5個
  • 人参:1/5本
  • ピーマン:1/2個
  • サラダ油:小さじ1
  • A カレー粉:大さじ1/2
  • A 顆粒コンソメ:小さじ1
  • A 塩:少々
  • トマトケチャップ:大さじ1
  • こしょう:少々
  • 温泉卵:1個

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきり、粗みじん切りにする。
  • 2:レタスはせん切りにする。玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじん切りにする。
  • 3:フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、玉ねぎを加え、中火でひき肉がパラパラになるまで炒める。人参、ピーマン、Aを加えさらに炒める。
  • 4:3に1、トマトケチャップを加えよく混ぜあわせ、レタスを加えさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。
  • 5:4を器に盛り、最後に温泉卵をのせる。

糖質0g麺のアジアンチキンヌードル風【糖質量:2.4g】

  • エネルギー:71kcal
  • 糖質量:2.4g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺:1パック
  • サラダチキン:40g(1/3パック)
  • 香菜(水菜でも可):1/2株
  • レモン(輪切り):1枚
  • A 水:250cc
  • A 鶏がらスープの素:小さじ2(5g)

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきっておく。
  • 2:サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。
  • 3:鍋に、Aとサラダチキンを入れ、ひと煮たちさせる。
  • 4:3に1を入れ、麺が温まったら器に盛り、香菜とレモンをトッピングする。

糖質0g麺の焼うどん風【糖質:6.3g】

  • エネルギー:206kcal
  • 糖質量:6.3g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺:1パック
  • 豚薄切り肉:50g
  • A 塩:少々
  • A こしょう:少々
  • キャベツ:1枚(60g)
  • 玉ねぎ:30g
  • 人参:10g
  • サラダ油:小さじ1
  • 顆粒和風だしの素:小さじ1/2
  • しょうゆ:大さじ1/2

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきっておく。
  • 2:豚肉は3cm幅に切り、Aをまぶす。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参はせん切りにする。
  • 3:フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、人参、玉ねぎ、キャベツの順に炒め、1と顆粒和風だしの素を加え、さらにひと炒めする。
  • 4:3にしょうゆを回しかけ、全体に混ぜながらひと炒めする。

糖質0g麺のカレーうどん風【糖質量:9.1g】

  • エネルギー:412kcal
  • 糖質量:9.1g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺:1パック
  • 豚バラ肉:50g
  • まいたけ:35g
  • 万能ねぎ:1/2本(3g)
  • 温泉卵:1個
  • A めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
  • A 水:300cc
  • A カレー粉:大さじ1/2
  • A 片栗粉:小さじ2
  • A 顆粒和風だしの素:小さじ1
  • 塩:少々
  • サラダ油:大さじ1/2

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきっておく。
  • 2:豚バラ肉はひと口大に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。万能ねぎは小口切りにする。
  • 3:Aを合わせておく。
  • 4:鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉、まいたけの順に炒める。
  • 5:4にAを加え煮立たせ、とろみが出たら1を加えひと煮立ちさせる。塩で味を調え器に盛る。
  • 6:最後に温泉卵、万能ねぎをのせる。

糖質0g麺のナポリタン風【糖質量:9.7g】

  • エネルギー:305kcal
  • 糖質量:9.7 g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺 丸麺:1パック
  • 玉ねぎ:20g
  • ウィンナー:50g
  • しめじ:40g
  • ピーマン:25g
  • サラダ油:小さじ1
  • A トマトピュ-レ:大さじ1 1/2
  • A トマトケチャップ:小さじ2
  • A しょうゆ:小さじ1
  • A 顆粒コンソメ:小さじ1
  • バター:5g
  • 塩:少々
  • こしょう:少々

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきりフライパンでから炒りして水分をとばす。
  • 2:玉ねぎは薄切りにし、ウインナーは輪切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。ピーマンは細切りにする。Aを混ぜ合わせておく。
  • 3:フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しめじ、ピーマンを入れ炒める。さらにウインナーを加え炒め、最後に1を加える。
  • 4:3にAを加え、ほどよく汁けがなくなるまで炒める。バターを加え、塩こしょうで味を調える。

糖質0g麺のごましゃぶサラダ麺【糖質量:9.9g】

  • エネルギー:285kcal
  • 糖質量:9.9 g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺 丸麺:1パック
  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用):50g
  • レタス:2枚
  • パプリカ(赤):25g
  • 紫玉ねぎ:1/8個
  • 人参:20g
  • オクラ:1本
  • ごまドレッシング:大さじ2

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきっておく。
  • 2:鍋に湯を沸かし、酒(分量外)を入れて豚肉をゆでて、冷ましておく。
  • 3:パプリカ、人参は細切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらし水けをきる。レタスはひと口大にする。オクラは塩(分量外)をまぶしてこすり合わせ、さっとゆでて冷水にとり縦2等分にする。
  • 4:器に1を盛り、2、3をのせ、ごまドレッシングをかける。

糖質0g麺とブロッコリーのペペロンチーノ風【糖質1.7g】

  • エネルギー:182kcal
  • 糖質量:糖質量:1.7 g

▶︎材料(1人分)

  • 糖質0g麺 丸麺:1パック
  • ブロッコリー:60g
  • ベーコン:1枚(15g)
  • にんにく:1/2片
  • 赤唐辛子(水で戻す):1/2本
  • オリーブオイル:小さじ2
  • 顆粒コンソメ:小さじ1
  • 塩:少々
  • こしょう:少々

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきっておく。ブロッコリ-は小房に分けて固めに茹でておく。
  • 2:ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは粗みじん切りに、赤唐辛子は種を除いて輪切りにしておく。
  • 3:フライパンににんにくと赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、ベーコン、ブロッコリーを炒める。
  • 4:3に1、顆粒コンソメを加えてひと炒めし、最後に塩、こしょうで味を整える。

糖質0g麺のチヂミ風【糖質0.2g】

  • エネルギー:77kcal
  • 糖質量:0.2 g

▶︎材料(2人分)

  • 糖質0g麺:1パック
  • にら:1/4束(25g)
  • 卵:1個
  • A:中華風だしの素 顆粒:1g
  • A:桜えび(乾燥):2g
  • ごま油:小さじ1

▶︎作り方

  • 1:糖質0g麺は水けをきりフライパンでから炒りして水分をとばす。
  • 2:にらは5cmの長さに切る。
  • 3:卵を割りほぐし、1とAを加えよく混ぜ合わせる。
  • 4:フライパンにごま油を入れ、3の半量を流し入れる。さらに2をのせ、残りの3を流し入れ、弱火で3~4分両面に焼き色がつくまで焼く。
  • 5:4を食べやすい大きさに切り、お好みのタレをつけていただく。
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まとめ

糖質0麺は様々なアレンジレシピがあるので、ダイエットに活用しやすいです。

私は料理する時間がないときは、糖質0麺を水でさらっと洗って、マイサイズをレンジでチンして食べてます。

SNSで似たような食べ方をしてる人も多いんですよ。

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参考:
紀文の糖質ゼロ麺のアレンジレシプよりhttps://www.kibun.co.jp/recipe_category/zeromen_r